Caffè latte, biraz belirsiz bir kökene sahip espresso bazlı bir kahvedir. Üstüne buharda pişirilmiş ve bazen hafif köpüklü sütle doldurulmuş bir espressodan oluşur. Normalde süt oranı 1: 3’tür, ancak bu genellikle değişir.

Caffè latte’nin ilk bahsi, William Dean Howells tarafından yazılan İtalyan yolculuklarında terimin bahsedildiği 1867 yılına dayanıyor. Çoğu zaman, içeceği yabancılar için daha lezzetli hale getirmek için cappuccino‘dan kaynaklandığı iddia edilir, ancak Fransız caffe au lait veya İspanyol café con leche gibi süt ve kahveyi birleştiren büyük bir Avrupa tarzı kahve grubuna aittir.

Avrupa kökenli olmasına rağmen, modern caffè latte’nin uluslararası başarısı, genellikle 1980’lerde popüler hale geldiği Amerika Birleşik Devletleri ile ilişkilendirilir.

Caffè Latte Tarifi

Caffè Latte İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 su bardağı süt
4 shot espresso veya 4 yemek kaşığı güçlü kahve (isteğe bağlı)
Şeker veya tatlandırıcı (isteğe bağlı)
Kakao tozu veya tarçın (isteğe bağlı)

Caffè Latte Nasıl Yapılır

Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Kaynamamasına dikkat edin.

Sütü köpürterek ısıtın veya buharlayıcı kullanarak buharlaştırın. İdeal olarak, sütü 60-70 °C sıcaklıkta tutun.

Espresso yapma yeteneğiniz varsa, 4 shot espresso yapın. Espresso makineniz yoksa, 4 yemek kaşığı güçlü kahveyi sıcak suyla demleyebilirsiniz.

Sıcak sütü espresso’nun üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak sütü karıştırmadan veya kaşıkla karıştırarak crema oluşumunu destekleyebilirsiniz.

İsteğe bağlı olarak şeker veya tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.

Üzerine kakao tozu veya tarçın serpebilirsiniz.

Sıcak olarak servis yapın ve hemen tüketin.