Adından da anlaşılacağı gibi bu lassi çeşidi tatlandırılmıştır. Şekerin yanı sıra yoğurt (lor) ve genellikle safran veya kakule gibi bazı meyve veya aromalar içerir. Sweet lassi genellikle bir yemekten sonra ya da özellikle sıcak yaz günlerinde popüler olan ferahlatıcı bir içecek olarak tüketilir.

Lassi geleneksel olarak kil kaplarda hazırlanır. Genellikle bir parça kalın krema (malai) ile doldurulur ve tatlı çeşitleri genellikle kıyılmış fındıklarla süslenir. Pek çok tatlı lassi varyasyonu var ve geleneksel versiyonlardan ayrı olarak, mango lassi son zamanlarda favorilerden biri haline geldi.

Sweet Lassi Tarifi

Sweet Lassi İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı soğuk su
4 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı olarak miktarı ayarlayabilirsiniz)
Bir tutam taze toz tarçın veya kardamom (isteğe bağlı)
Buz küpleri

Sweet Lassi Nasıl Yapılır

Bir karıştırma kabına yoğurdu ekleyin.

Üzerine soğuk suyu ekleyin ve iyice karıştırın.

Şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.

İsteğe bağlı olarak taze toz tarçın veya kardamom ekleyebilirsiniz.

Buz küpleri ekleyin ve tekrar karıştırın.

Sweet Lassi’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.