Café con miel, İspanya menşeli bir kahve çeşididir. İçecek bal (miel), bir bardak espresso ve buharda pişirilmiş sütten oluşur. Malzemeler katmanlıdır ve köpüklü süt köpüğüne bazen tarçın serpilir. Bal bir tatlandırıcı olarak kullanılır, bu nedenle şekerden genellikle uzak durulur.

Bazen zencefil, tarçın, kakule veya vanilya gibi baharatlar da eklenebilir. Bal tamamen eriyene kadar içecek karıştırılmalıdır.

Café Con Miel Tarifi

Café Con Miel İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 shot espresso (veya güçlü demlenmiş kahve)
4 yemek kaşığı bal
2 su bardağı süt
Tarçın (isteğe bağlı)

Café Con Miel Nasıl Yapılır

Her bir bardağa bir shot espresso (veya 1/2 su bardağı güçlü demlenmiş kahve) ekleyin.

Her bir bardağa 1 yemek kaşığı bal ekleyin ve karıştırın. Balın kahveyle tamamen karışmasını sağlayın.

Sütü bir tencerede ısıtın ya da buharla ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin. Sıcak sütü eşit olarak her bir bardağa dökün.

İsteğe bağlı olarak her bir bardağın üzerine biraz tarçın serpin.

Kahvenizi hemen servis edin ve sıcak olarak tüketin.