Einspänner, espressoyu ve bol miktarda çırpılmış kremayı en üstte birleştiren klasik bir Viyana kahvesidir. İçecek, adını at arabalarından alıyor. Sürücü bir elinde kahveyi, diğer elinde dizginleri tutabiliyordu. Kalın çırpılmış üst kısmı sayesinde kahve uzun süre sıcak kalıyordu ve mola sırasında içilebiliyordu.

Einspänner genellikle uzun bir bardakta servis edilir ve üzerine pudra şekeri veya kakao tozu serpilebilir. Geleneksel olarak karıştırılmaz ve kahvenin kremşanti ile yavaşça yudumlanması gerekir.

Einspänner Tarifi

Einspänner İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 duble espresso
Şeker (isteğe bağlı)
4 top dondurulmuş krema veya sertleştirilmiş krema
Toz kakao veya çikolata rendesi (üstü için)

Einspänner Nasıl Yapılır

Her biri için bir duble espresso hazırlayın. Bunu herhangi bir kahve makinesi veya bir espresso makinesi ile yapabilirsiniz.

Şeker eklemeyi tercih ediyorsanız, bu aşamada ekleyin ve karıştırın.

Her bir espresso bardağının üzerine bir top donmuş veya sertleştirilmiş krema ekleyin. Kremanın üstüne biraz toz kakao veya çikolata rendesi serpin.

Servis yaparken, kahve ve kremanın birleşmesini sağlamak için karıştırılmasını öneririz.

Afiyet olsun!