Salted lassi, yoğurt (dahi), tuz ve tipik olarak kavrulmuş kimyon tozu (bhuna jeera) ile hazırlanan lezzetli bir lassi çeşididir. Genellikle biber ve diğer baharatları içerir ve bazen su ile seyreltilir. Hazırlık, kombinasyon iyice birleşene ve köpüklenene kadar bileşenlerin karıştırılmasından oluşur.

Bu lassi, Hindistan’ın en popüler lassi çeşitlerinden biridir ve geleneksel olarak kulhar adı verilen bir kil kapta servis edilir. İçecek, serinletici ve tazeleyici bir yaz içeceği olarak özellikle popülerdir. Üzerinde buz ile servis edilebilir ve bazen kimyon veya doğranmış nane yaprakları eklenir.

Salted Lassi Tarifi

Salted Lassi İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 su bardağı yoğurt
4 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon tozu (isteğe bağlı)
Buz (isteğe bağlı)
Taze nane yaprakları süslemek için (isteğe bağlı)

Salted Lassi Nasıl Yapılır

Yoğurt, su ve tuzu bir karıştırıcıya ekleyin.

İçerisine karabiber ve kimyon tozunu ekleyin. Bu adım isteğe bağlıdır ancak genellikle Salted Lassi’ye ekstra bir lezzet ve aroma katar.

Karıştırıcıyı çalıştırın ve tüm malzemelerin iyi bir şekilde karıştığını kontrol edin. İçecek homojen bir kıvamda olmalıdır.

Salted Lassi’yi dört bardağa eşit olarak dökün.

Buz ekleyebilir ve taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Salted Lassi’yi hemen servis yapın veya bir süre buzdolabında soğutabilirsiniz.

Bu tarif, Salted Lassi’nin en basit formudur. Bazı insanlar içeceğe daha karmaşık bir lezzet katmak için çeşitli baharatlar eklemeyi tercih ederler. Salted Lassi, genellikle yemeklerden önce veya sırasında tüketilir ve özellikle sıcak yaz günlerinde vücutta nemin korunmasına yardımcı olur.