Coffee raf, Moskova’daki Coffee Bean dükkanından çıkan kahve bazlı bir içecektir. İçecek, bir espresso shot, krema ve genellikle sade ve vanilya şekerinin bir kombinasyonundan oluşur. Benzer kahve çeşitlerinden farklı olarak, Raf kahvesindeki malzemeler birleştirilir ve ardından kremsi, homojen bir içecek oluşturmak için birlikte buharda pişirilir.

Coffee Raf, 1990’larda ortaya çıktı ve yaygın bir efsaneye göre, içecek, kahvesini sütle içmeyi tercih eden Coffee Beanîn müdavimi Rafael Timberbaev için yaratıldı. Popüler hale geldikten sonra kahveye bugünkü adı verildi.

İçecek şu anda Rusya’nın her yerinde mevcuttur ve birçok özel kahve evi, daha sonra genellikle çeşitli şuruplar ve baharatlar içeren varyasyonlarını geliştirdi.

Coffee Raf Tarifi

Coffee Raf İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kahve
4 yemek kaşığı toz şeker
Çikolata rendesi (süslemek için, isteğe bağlı)

Coffee Raf Nasıl Yapılır

Sütü bir tencereye aktarın ve orta ateşte ısıtın. Kaynamadan önce ılık hale getirin.

Kahveyi bir kahve makinesinde veya French press kullanarak demleyin. Demlenen kahveyi dört fincana paylaştırın.

Şekeri fincanlara ekleyin ve karıştırarak şekerin kahveyle erimesini sağlayın.

Isınan sütü köpüklü hale getirmek için bir çırpıcı veya bir blender kullanın. Köpüklü sütü fincanlara ekleyin, üzerine dikkatlice dökün. Süt köpüğü, fincanların üzerinde kahveyle karışmadan kalacak şekilde eklenmelidir.

İsteğe bağlı olarak, üzerine çikolata rendesi serpebilirsiniz.

Coffee Raf’ı hemen servis yapın ve sıcak olarak tadını çıkarın.

Coffee Raf, süt köpüğü ve tatlı kahvenin birleşimiyle zengin bir içecektir. Rusya’da kahve severler arasında popüler olan bu içecek, kahve keyfini yaşamak isteyenlere farklı bir deneyim sunar.