Koko Samoa, Samoa’nın ulusal içeceği olarak kabul edilir. Lezzetinde hiçbir acı izi olmadığı için birinci sınıf kalite olarak kabul edilen Samoa, kakao çekirdeklerinden yapılır, bu da onu içmek için ideal kılar.

Çekirdekler toplandıktan sonra kavrulur ve dövülür ve öğütülmüş parçalar sertleştirilmiş bloklar halinde kurumaya bırakılır. İlk kakao bitkilerinin MS 700’de erken gezgin atalar tarafından Peru’dan Samoa’ya getirildiğine inanılıyor. Koko Samoa, Samoa yaşamının o kadar ayrılmaz bir parçasıdır ki, kakao bitkisi yasalarla korunmaktadır.

1961 tarihli Kakao Hastalığı Yönetmeliği, yerel olarak yetiştirilen ağaçları tehdit eden zararlıları taşıyabilecek herhangi bir kakao bitkisinin veya tohumunun Samoa’ya getirilmesini yasadışı hale getiriyor.

Koko Samoa Tarifi

Koko Samoa İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 su bardağı su
1/2 su bardağı rendelenmiş veya doğranmış kakao bloku veya kakao tozu
1/4 su bardağı toz şeker veya tatlandırıcı (isteğe bağlı olarak miktarı ayarlayabilirsiniz)
Bir tutam deniz tuzu (isteğe bağlı)
Hindistan cevizi rendesi (süslemek için, isteğe bağlı)

Koko Samoa Nasıl Yapılır

Bir tencerede suyu kaynatın.

Kaynar suyu ocaktan alın ve ılınması için bir kenara koyun.

Rendelenmiş veya doğranmış kakao blokunu veya kakao tozunu suya ekleyin. Karıştırarak kakao çözülmesini sağlayın.

Toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.

İsteğe bağlı olarak, bir tutam deniz tuzunu ekleyin. Tuz, çikolatanın lezzetini daha da belirgin hale getirecektir.

Koko Samoa’yı birkaç dakika boyunca karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

Koko Samoa’yı dört fincana paylaştırın.

İsteğe bağlı olarak, üzerine hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz.

Hemen servis yapın ve sıcak olarak tadını çıkarın.

Koko Samoa, Samoa kültüründe önemli bir yer tutan ve çikolata sevenler arasında popüler olan bir içecektir. Yoğun kakao aroması ve hafif tatlılığıyla bilinir.