Limonlu arpa suyu, aynı zamanda bir sağlık toniği olarak da kullanılan, alkolsüz, susuzluğu giderici bir içecektir. İçecek, arpa, bazen limon kabuğu rendesi ile yavaş yavaş kaynatılarak yapılır. Sıvı daha sonra elenir, limon suyu, bal veya şeker ile birleştirilir.

Kombinasyon daha sonra soğumaya bırakılır. Lemon barley water geleneksel olarak serinletici bir yaz içeceği olarak içilir ve buzla veya limon dilimleri ile birlikte servis edilebilir.

Lemon Barley Water Tarifi

Lemon Barley Water İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1/2 su bardağı arpa
4 su bardağı su
1/2 su bardağı limon suyu
1/4 su bardağı şeker (daha az veya daha fazla kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı)
Limon dilimleri (süsleme için)
Buz küpleri

Lemon Barley Water Nasıl Yapılır

Arpayı bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte kaynatın.

Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve arpanın yumuşayıp şişmesi için yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Arpa şiştiğinde ve yumuşadığında ocaktan alın.

Arpa suyunu süzgeç yardımıyla ayrı bir kaba alın. Arpa tanelerini atmayın, dilerseniz çorba veya salatalarda kullanabilirsiniz.

Arpa suyuna limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Lemon Barley Water’ı buzdolabında soğuması için en az bir saat bekletin.

Servis yapmadan önce bardaklara buz küpleri ekleyin. İçeceği üzerine dökün ve limon dilimleriyle süsleyin.

Lemon Barley Water, serinletici bir içecek olarak yaz aylarında tercih edilir ve özellikle piknikler, barbeküler ve açık hava etkinlikleri için harika bir seçenektir.