Cup noodle, strafor bir kapta erişte ve baharatlardan oluşan bir buluş olan Japon mutfak mirasının önemli bir parçasıdır. Sadece sıcak su eklemek gerekir ve lezzetli atıştırmalık birkaç dakika içinde hazır olur.

Cup noodle’lar 25 Ağustos 1958’de hazır erişteleriyle tüm dünyada tanınan Nissin Foods şirketinin de kurucusu olan Tayvan asıllı  Japon işadamı Momofuku Ando tarafından icat edildi. Ando, ​​II. Dünya Savaşı sonrası dönemdeki yiyecek kıtlığından ilham aldığı için kitleleri doyurmak istemiş.

İlk cup noodle tavukla tatlandırıldı, Chikin Ramen adı altında satıldı ve kısa süre sonra Japonya’da temel bir ürün haline geldi. 1970’lerde Ando, ​​meşgul insanların hareket halindeyken yemek yemeleri için ramen yaratarak işini Amerika Birleşik Devletleri’ne genişletti.

Bugün, ticari markalı erişteler, patates püresi, kimchi, tom yam chicken ve panipuri gibi çeşitli tatlarda gelen bir çorbadan çok daha fazlası sloganı altında satılıyor. Amerika Birleşik Devletleri’nde cup noodle üniversite nüfusu arasında büyük bir hit oldu ve Ando, ​​Soichi Noguchi adlı bir Japon astronot için Space Ram’ı yarattı, bu noodle Discovery uzay mekiğinde, uzaydayken tüketildi.

Cup Noodles Tarifi

Cup Noodles, genellikle fabrika üretimi olan ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir tür instant erişte yemeğidir.

Ev yapımı Cup Noodles tarifi için öncelikle, bazı basit malzemeler ve dört adet büyük boy (yaklaşık 500 ml kapasiteli) kase ya da kap gerekecektir. Her kabın tabanına erişteler, çeşitli sebzeler, protein ve bir tür su bazlı sos konulacak. Sıcak su eklediğinizde, kavanozdaki malzemeler sıcaklıkla birlikte yumuşayacak ve bir araya gelecek.

Cup Noodles İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

Erişte ve Garnitürler İçin:

200 gram erişte (dilediğiniz türde)
1 adet havuç, jülyen kesim
1 adet biber, jülyen kesim
200 gram mantar, ince dilimlenmiş
200 gram tavuk göğsü, ince dilimlenmiş (veya tofu, karides gibi başka bir protein kaynağı)

Sos İçin:

4 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı şeker
4 diş sarımsak, ezilmiş
4 su bardağı su (yemek yapılırken eklenmek üzere)

Cup Noodles Nasıl Yapılır

Erişteleri bir tencerede hafifçe haşlayın. Yumuşak olmalarını sağlayın ama çok fazla pişirmeyin çünkü sonradan sıcak su eklenerek daha fazla pişecekler. Erişteleri süzün ve dört kavanoza eşit olarak paylaştırın.

Eriştelerin üzerine havuç, biber, mantar ve tavuk parçalarını eşit miktarda ekleyin.

Sos için, soya sosu, sirke, susam yağı, şeker ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Bu sosu dört kavanoza eşit miktarda paylaştırın.

Yemek hazırlandığında, her bir kavanoza 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Kavanozun kapağını kapatın ve 5-10 dakika boyunca eriştelerin şişmesini ve sebzelerin yumuşamasını bekleyin.

Son olarak, kavanozları açın ve bir çatalla karıştırın. Dilerseniz ekstra sos, baharat veya garnitür ekleyebilirsiniz.

Bu ev yapımı Cup Noodles tarifi, hem hızlı hem de sağlıklı bir seçenektir. Doyurucu ve lezzetli olmasının yanı sıra, bu tarif aşırı tuz ve koruyucu madde içeren hazır gıdalara bir alternatif sunar. Ayrıca, bu tarifin içeriğini istediğiniz gibi değiştirebilir ve kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, farklı sebzeler, et veya tofu ekleyebilir, farklı soslar kullanabilirsiniz. Ayrıca, bunları önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve ihtiyacınız olduğunda hızlı bir yemek olarak kullanabilirsiniz.