Togo’nun bu basit tavada kızartması, karidesleri ve doğranmış veya dilimlenmiş biberleri (geleneksel olarak kırmızı, yeşil ve sarı dolmalık biberleri) birleştirir. Diğer yaygın ilaveler arasında zencefil, sarımsak ve doğranmış ve kızartılmış veya isteğe bağlı olarak n’toutou adı altında bir macun haline getirilen soğan bulunur.

Karidesler iyice pişene kadar malzemeler kısa bir süre karıştırılarak kızartılır. Yemek, genellikle pişmiş veya kızartılmış tatlı patateslerle birlikte meze veya hafif bir ana yemek olarak servis edilir.

Crevettes Aux Poivrons Tarifi

Crevettes Aux Poivrons İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

500 gram karides, temizlenmiş ve kabuğu çıkarılmış
2 adet kırmızı biber, doğranmış
2 adet yeşil biber, doğranmış
1 adet soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı köri tozu
Tuz ve karabiber, zevkinize göre
Limon dilimleri ve taze maydanoz yaprakları (servis için)

Crevettes Aux Poivrons Nasıl Yapılır

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.

Sarımsak ve doğranmış biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Karidesleri ekleyin ve karidesler pembe renk alana kadar pişirin. Yaklaşık 4-5 dakika sürebilir.

Köri tozunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.

Crevettes Aux Poivrons’u limon dilimleri ve taze maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Bu tarif, geleneksel bir Togo Crevettes Aux Poivrons tarifini temsil eder. Malzemeleri ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu yemeği pilav, kuskus veya ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.