Cuban veya Cubano, jambon, kızarmış domuz eti, İsviçre peyniri, turşu ve hardalla doldurulmuş Küba ekmeği ile yapılan preslenmiş bir sandviçtir. İlk olarak, klasik bir ızgara jambon ve peynirli sandviç üzerinde kendi varyasyonlarını yapmak isteyen Florida’daki Kübalı göçmenler tarafından icat edildi.

Bugün, Cubano’da çok sayıda çeşit var, bu yüzden farklı ekmekler kullanıyor veya marul, domates ve mayonez gibi malzemeler ekleniyor.

Cuban Sandwich Tarifi

Cuban Sandwich İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet Cuban bread veya baget
400 gram rosto domuz eti, ince dilimlenmiş
8 dilim salam
8 dilim İsviçre peyniri
1 adet turşu, ince dilimlenmiş
4 yemek kaşığı hardal
Bitkisel yağ veya tereyağı, ekmeklerin dışını yağlamak için

Cuban Sandwich Nasıl Yapılır

Ekmekleri uzunlamasına ikiye kesin ancak tamamen ayırmayın, bir tarafı birleşik kalsın.

Ekmeklerin iç yüzlerine hardal sürün.

Her ekmek üzerine rosto domuz eti, salam, İsviçre peyniri ve turşu dilimlerini yerleştirin.

Sandviçlerin dış yüzlerini yağlayın.

Isıtılmış bir sandviç presinde veya ağır bir tava kullanarak (sandviçin üstüne başka bir tava koyabilirsiniz) her iki tarafını da bastırarak kızartın. Ekmek altın rengini alana ve peynir eriyene kadar pişirin.

Sandviçleri sıcak servis yapın.