Bocadillo de pollo, birçok farklı şekilde hazırlanabilen bir İspanyol tavuklu sandviçtir. Diğer bocadillo çeşitlerinde olduğu gibi, barra de pan adı verilen İspanyol tarzı baget ekmek için en yaygın seçimdir, ancak bu sandviç için ciabatta ekmeği gibi diğer ekmek türleri de kullanılabilir.

Ekmek tipik olarak uzunlamasına kesilir ve daha sonra genellikle üzerine tavuk ve domates dilimleri, roka, marul, çıtır kızarmış soğan, kızarmış domuz pastırması veya peynir dilimleri gibi diğer malzemelerle doldurulmadan önce mayonez sürülür.

Bocadillo de Pollo Tarifi

Bocadillo de Pollo İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet baget
4 tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
4 yemek kaşığı mayonez
1 adet yeşil biber, ince doğranmış
1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
1 adet soğan, ince doğranmış
4 yaprak marul

Bocadillo de Pollo Nasıl Yapılır

Tavuk göğüslerini tuz ve karabiber ile ovalayın.

Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk göğüslerini tavaya ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın (her tarafı için yaklaşık 6-7 dakika). Tavukları bir tabağa çıkarın ve soğumasını bekleyin.

Tavukları ince şeritler halinde kesin.

Bagetleri uzunlamasına ikiye kesin ama tamamen ayırmayın, bir tarafı birleşik kalsın.

Ekmeklerin iç yüzünü mayonezle sürün. Tavuk, biber, soğan ve marul yapraklarını ekleyin.

Sandviçleri hemen servis yapın.