Tavuklu sandviç, kemiksiz tavuk fileto, çeşitli soslar ve ekmekten oluşur. Et parçalanabilir, derin yağda kızartılabilir veya ızgara yapılabilir ve sandviç sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çok sayıda varyasyon mevcuttur.

İlk tavuklu sandviçin 1946’da, Atlanta’daki bir restoran sahibi olan Truett Cathy, popüler hamburgere bir alternatif oluşturduğunda icat edildiğine inanılıyor. Bir ekmeğin içine bir parça kemiksiz ızgara tavuk fileto koydu ve ona Chick-fil-A adını verdi.

Bugün, popüler fast food zinciri Chick-Fil-A, sandviçi 1940’larda icat ettiklerini iddia ediyor, ancak bu iddia bugün çoğu insan tarafından bir pazarlama hilesi olduğu gerekçesiyle reddediliyor.

Chicken Sandwich Tarifi

Chicken Sandwich İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

Tavuk Marinasyonu İçin:

4 adet tavuk göğsü
1 bardak buttermilk (süt ve limon suyu karışımı ile evde yapabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber

Kızartma İçin:

1 bardak un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı soğan tozu
Bitkisel yağ kızartmak için

Servis İçin:

4 adet sandviç ekmeği
4 yaprak marul
1 domates, dilimlenmiş
4 dilim Amerikan peyniri
1/2 bardak mayonez

Chicken Sandwich Nasıl Yapılır

Tavuk göğüslerini buttermilk, tuz, karabiber ve pul biberle karıştırın. Bu karışım içinde en az 1 saat, mümkünse bir gece bekletin.

Un, tuz, karabiber, pul biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu bir kasede karıştırın.

Tavukları buttermilk karışımından alın ve una batırın, her iki tarafını da kaplayın.

Büyük bir tava veya kızartma tenceresinde yağı orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Tavukları tencereye ekleyin ve her iki tarafını da kızarana kadar (yaklaşık 4-5 dakika her taraf) kızartın.

Sandviç ekmeklerinin iç yüzlerini mayonezle sürün. Marul, dilimlenmiş domates, Amerikan peyniri ve kızarmış tavuk parçalarını ekleyin.

Sandviçleri ikiye kesin ve hemen servis yapın.

Bu tarif, klasik bir Amerikan kızarmış tavuk sandviçini temsil eder. Malzemeleri ve sunumu, damak zevkinize veya evinizdeki mevcut malzemelere göre kolayca ayarlayabilirsiniz.