Hoagie, yağ ve sirke serpilen, ardından soğan, domates, rendelenmiş marul, provolone peyniri ve müşterinin tercihine göre farklı et çeşitleri ile doldurulan İtalyan rulolarından oluşan, 1992 yılında Philadelphia’nın resmi sandviçi ilan edildi.

Otantik Philly hoagie ancak kekik, fesleğen, tuz ve karabiber eklendikten sonra tamamlanır. Turşu ve mayonez kesinlikle yasaktır. Bugün, jambon, hindi, ton balığı, rosto, sadece peynirle doldurulmuş pek çok çeşit tatlı var ve hatta vejeteryan bir hoagie bile var.

Hoagie Tarifi

Hoagie İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet hoagie ekmek (submarine, torpedo, hero veya baget de kullanabilirsiniz)
8 dilim salam
8 dilim jambon
8 dilim Amerikan peyniri
1 adet büyük domates, ince dilimlenmiş
1 adet soğan, ince dilimlenmiş
1 adet yeşil biber, ince dilimlenmiş
1/2 marul, doğranmış
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Tuz ve karabiber
Mayonez, hardal ve/veya İtalyan sosu (isteğe bağlı)

Hoagieo Nasıl Yapılır

Ekmekleri uzunlamasına ikiye kesin ancak tamamen ayırmayın, bir tarafı birleşik kalsın.

Ekmeklerin iç yüzlerini isteğe bağlı olarak mayonez, hardal ve/veya İtalyan sosu ile sürün.

Her ekmek üzerine 2 dilim salam, 2 dilim jambon ve 2 dilim peyniri yerleştirin.

Üstüne domates, soğan, yeşil biber ve marul ekleyin.

Zeytinyağı ve sirkeyi bir kasede karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Bu sosu sandviçlerin üzerine gezdirin.

Sandviçleri hemen servis yapın.

Bu Hoagie sandviçi, oldukça esnek bir tariftir. Malzemeleri ve sosları, damak zevkinize veya evinizdeki mevcut malzemelere göre kolayca ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, diğer soğuk kesim etler, peynirler ve sebzeler ekleyerek veya değiştirerek denemeler yapabilirsiniz.