Chlebíčky, Çekya menşeli küçük, açık yüzlü sandviçlerdir. Dünya çapında pek çok açık yüzlü sandviç olmasına rağmen, chlebíčky sıra dışı sos kombinasyonu, çeşitli tatlar ve dikkatli düzenleme ve sunumları nedeniyle benzersizdir.

Sandviçler genellikle domates, somon, kapari, Brie peyniri, pişmiş jambon veya biberli gibi malzemelerle birlikte patates salatası, krem ​​peynir ve ıstakoz ezmesi gibi yayılmış yiyeceklerle doldurulmuş ince dilim beyaz ekmeklerden oluşur. Orijinal chlebíčky, 20. yüzyılın başında Prag’da Jan Paukert tarafından icat edildi ve Prag jambonu, haşlanmış yumurta parçaları, bir dilim Emmental peyniri, domates, Macar salamı ve patates salatasından oluşuyordu.

İlk chlebíčky ilk olarak Paukert Deli’de satıldı ve kısa süre sonra yakındaki Ulusal Tiyatro’dan ünlü aktörlerin favorisi haline geldi. Bugün, chlebíčky, görünüşte sonsuz çeşitler ve süslemeler ile sayısız Çek festivallerinin, kutlamalarının ve doğum günlerinin vazgeçilmezidir.

Chlebíčky Tarifi

Chlebíčky İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 dilim ekşi maya ekmeği (veya baget tarzı bir ekmek)
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı rendelenmiş emmental peyniri
4 dilim jambon
4 dilim salam
4 dilim domates
4 dilim salatalık turşusu
4 dilim haşlanmış yumurta
1 havuç (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz ve karabiber

Chlebíčky Nasıl Yapılır

Ekmeğin üzerine tereyağı sürün.

Her dilime eşit miktarda rendelenmiş emmental peyniri serpin.

Peynirin üzerine birer dilim jambon ve salam ekleyin.

Domates, salatalık turşusu ve haşlanmış yumurta dilimlerini eşit bir şekilde dağıtın.

Rendelenmiş havuçları ve biraz mayonezi üzerine ekleyin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Chlebíčky sandviçlerinizi servis yapabilirsiniz.

Chlebíčky, her türden toplu etkinlikte (parti, kutlama, yılbaşı vb.) popüler bir seçimdir, çünkü malzemeleri önceden hazırlayabilir ve hızlıca monte edebilirsiniz. Ayrıca, tarifin malzemelerini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz.