Bu, ince dilimlenmiş lomo bifteği, domates, soğan, marul, mayonez, chimichurri sosu, jambon, peynir ve kızarmış yumurta, sandviç de lomo veya lomito ile doldurulmuş bir biftek sandviçinin büyük bir versiyonudur.

Bununla birlikte, bu lezzetli sandviç yeniliğe açıktır, bazıları bifteği domuz etiyle değiştirebilir veya içine akla gelen diğer malzemelerle birlikte patlıcan dilimleri koyabilir. Hem Arjantin hem de Uruguay’da popüler olan bu sandviç, her iki ülkenin metropol bölgelerine dağılmış çok sayıda sokak arabasında kolayca bulunabilir.

Sandwich de Lomo Tarifi

Sandwich de Lomo İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet baget ekmeği
500 gram dana lombo
Tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 dilim provolone peyniri
1 adet büyük domates, dilimlenmiş
4 yaprak marul
Mayonez, hardal ve/veya chimichurri sos (isteğe bağlı)

Sandwich de Lomo Nasıl Yapılır

Dana lomboyu ince dilimler halinde kesin ve her iki tarafını da tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve eti her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.

Baget ekmeğinin içine eti, dilimlenmiş domates, marul ve peyniri ekleyin.

İsteğe bağlı olarak mayonez, hardal ve/veya chimichurri sos ekleyin.

Sandviçi yarıya kesin ve hemen servis yapın.

Bu lezzetli Arjantin sandviçini patates kızartması veya coleslaw ile birlikte servis edebilirsiniz.