Bocadillo de carne, İspanyol ekmeği ve etinden oluşan et bazlı sandviçleri ifade eder. Sandviç için İspanyol usulü baget (barra de pan), hamburger ekmeği, sosisli sandviç ekmeği, viena andaluza ve mollete ekmeği dahil olmak üzere çok sayıda ekmek kullanılabilir.

Dolgu söz konusu olduğunda, sandviçler tavuk, domuz eti, dana eti, keçi, at eti ve çeşitli İspanyol salamları veya sosisleri içerebilir. En popüler et sandviçlerinden bazıları domuz bonfile, pane tavuk göğsü, İspanyol jambonu ve chorizo, chistorra veya sobrasada gibi İspanyol sosislerini içerir.

Sandviçler genellikle taze veya pişmiş sebzeler, peynir dilimleri ve mayonez, hardal veya ketçap gibi çeşniler gibi diğer bileşenlerin eklenmesiyle zenginleştirilir. Bu sandviçler, günün herhangi bir saatinde sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.

Bocadillo de Carne Tarifi

Bocadillo de Carne İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet sandviç ekmeği (baguette veya dilimlenmiş ekmek)
500 gr dana eti (rosto biftek veya bonfile tercih edebilirsiniz)
1 büyük soğan, dilimlenmiş
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz ve karabiber
4 dilim provolone peyniri
4 dilim domates
Mayonez (isteğe bağlı)
Turşu (isteğe bağlı)

Bocadillo de Carne Nasıl Yapılır

Dana etini tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle tatlandırın.

Bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın. Dilimlenmiş soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.

Soğanları tavadan alın ve aynı tavada dana etini pişirin. Etleri istediğiniz pişirme derecesine göre hazırlayabilirsiniz (örneğin, orta pişmiş veya iyice pişmiş).

Sandviç ekmeğini hafifçe kızartın veya ısıtın.

Dilimlenmiş sandviç ekmeğinin alt dilimlerine mayonez sürün (isteğe bağlı).

Üzerine dilimlenmiş dana etini, dilimlenmiş soğanları, dilimlenmiş domatesleri ve dilim provolone peynirini yerleştirin.

Sandviç ekmeğinin üst dilimini yerleştirin ve hafifçe bastırarak sıkıca kapatın.

Bocadillo de Carne’leri dilimleyerek servis yapın.

Bocadillo de Carne’leri yanında patates kızartması veya turşu ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, sandviçe ekstra lezzet katmak için acı sos veya diğer tercih ettiğiniz sosları ekleyebilirsiniz.