Tripleta, Porto Riko’dan popüler bir sandviçtir, adı üç tür etle doldurulmuş olmasından kaynaklanmaktadır: ızgara biftek, lechon domuz eti ve jambon. Et bir somun taze ekmeğe konur ve üzerine patates kızartması, ketçap, mayonez, peynir, marul, lahana, domates ve soğan gibi sebzeler eklenir.

Sandviç kişisel tercihlere göre olduğu gibi tüketilebileceği gibi ızgara da yapılabilmektedir. Tripleta genellikle o kadar büyüktür ki bir sandviç iki kişiyi kolayca besleyebilir.

Tripleta Tarifi

Tripleta İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet sandviç ekmeği (baget veya dilimlenmiş ekmek)
250 gr dilimlenmiş domuz pastırması
250 gr dilimlenmiş hindi pastırması
250 gr dilimlenmiş jambon
4 dilim İsviçre peyniri
1 büyük soğan, dilimlenmiş
1 yeşil biber, dilimlenmiş
1 kırmızı biber, dilimlenmiş
Mayonez
Sarımsak sosu (isteğe bağlı)
Turşu dilimleri (isteğe bağlı)
Patates kızartması (servis için)

Tripleta Nasıl Yapılır

Marinasyon için, dana bifteğini soya sosu, sirke, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle birlikte bir kaba alın. Karıştırarak bifteklerin marinasyonda en az 1 saat dinlenmesini sağlayın.

Dilimlenmiş sandviç ekmeğini hafifçe kızartın veya ısıtın.

Sandviç ekmeğinin alt dilimlerine mayonez sürün (isteğe bağlı olarak sarımsak sosu da ekleyebilirsiniz).

Üzerine dilimlenmiş domuz pastırması, hindi pastırması, jambon ve İsviçre peynirini yerleştirin.

Dilimlenmiş soğan, yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyin.

Turşu dilimleri ekleyebilirsiniz.

Sandviç ekmeğinin üst dilimini yerleştirin ve hafifçe bastırarak sıkıca kapatın.

Tripleta’ları dilimleyerek servis yapın.

Tripleta’ları yanında patates kızartması veya salata ile birlikte servis edebilirsiniz.