Breakfast roll, genellikle pastırma, mantar, sosis, puding ve kahverengi sos gibi geleneksel tam İrlanda kahvaltısının bir parçası olan çeşitli malzemelerle doldurulmuş bir ekmek rulosundan oluşan doyurucu, besleyici bir sandviçtir.

İrlanda’da, hareket halindeyken tüketilmesi gerektiği için genellikle süpermarketlerde veya benzin istasyonlarında satın alınır. Yüksek besin değeri nedeniyle, genellikle ülkede nihai akşamdan kalma tedavisi olarak bilinir.

Breakfast Roll Tarifi

Breakfast Roll İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet sandviç ekmeği (baquette veya dilimlenmiş ekmek)
8 dilim iri dilimlenmiş domuz pastırması
4 adet sosis
4 adet yumurta
4 dilim cheddar veya İrlanda peyniri
Tereyağı (kızartmak için)
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı olarak: haşlanmış mantar, domates veya diğer kahvaltılık malzemeler

Breakfast Roll Nasıl Yapılır

Sosisleri ve domuz pastırmalarını bir tavada kızartın veya ızgarada pişirin.

Tereyağı ile bir tavayı yağlayın ve yumurtaları kırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve isteğe bağlı olarak yumurtaları karıştırarak pişirin veya çevirerek pişirin.

Sandviç ekmeğini hafifçe kızartın veya ısıtın.

Dilimlenmiş sandviç ekmeğinin alt dilimlerine tereyağı sürün.

Üzerine kızarmış sosis dilimlerini, domuz pastırması dilimlerini ve cheddar veya İrlanda peyniri dilimlerini yerleştirin.

Pişmiş yumurtaları ekleyin ve üzerine tuz ve karabiber serpin.

Sandviç ekmeğinin üst dilimini yerleştirin ve hafifçe bastırarak sıkıca kapatın.

Breakfast Roll’ları dilimleyerek servis yapın.

Breakfast Roll’ları yanında kızarmış patates veya fasulye gibi kahvaltılık yan ürünlerle birlikte servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak ekstra malzemeler ekleyebilir veya değişiklik yapabilirsiniz.