Chacarero, şerit biftek parçaları, yeşil fasulye, domates dilimleri ve acı biberle doldurulmuş taze bir rulo ekmekten oluşan en popüler Şili sandviçlerinden biridir. Sandviçin adı “çiftlik” anlamına gelen İspanyolca chacra kelimesinden türetilmiştir.

Chacarero o kadar popüler ki, 2014 yılında Time Magazine tarafından “şimdiye kadarki en muhteşem 13 sandviçten” biri seçildi.

Chacarero Tarifi

Chacarero İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet sandviç ekmeği (baquette veya dilimlenmiş ekmek)
400 gr biftek (isteğe bağlı olarak tavuk veya hindi eti de kullanabilirsiniz)
1 su bardağı yeşil fasulye, haşlanmış ve dilimlenmiş
2 adet domates, dilimlenmiş
Marul yaprakları
Acı biber dilimleri (isteğe bağlı)
Mayonez (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber

Chacarero Nasıl Yapılır

Biftek dilimlerini tuz ve karabiber ile tatlandırın. Daha sonra bir tavada veya ızgarada biftekleri pişirin. Etin tercih ettiğiniz pişirme derecesine gelene kadar pişirin. Ardından dilimleyin.

Sandviç ekmeğini hafifçe kızartın veya ısıtın.

Dilimlenmiş sandviç ekmeğinin alt dilimlerine mayonez sürün (isteğe bağlı).

Üzerine marul yaprakları, dilimlenmiş domatesler, yeşil fasulye ve dilimlenmiş acı biber ekleyin.

Dilimlenmiş biftekleri ekleyin ve üzerine tuz ve karabiber serpin.

Sandviç ekmeğinin üst dilimini yerleştirin ve hafifçe bastırarak sıkıca kapatın.

Chacarero’yu dilimleyerek servis yapın. Yanında patates kızartması veya salata ile sunabilirsiniz.

Chacarero, lezzetli ve doyurucu bir Şili sandviçidir. Etinizi tercihinize göre seçebilir ve sandviçi ekstra lezzetlendirmek için acı biber veya farklı soslar ekleyebilirsiniz.