Bocadillo de chorizo, İspanya’daki en sevilen bocadillo sandviç çeşitlerinden biridir. Dilim chorizo ​​sosisi ile doldurulmuş çıtır bir rulo veya barra de pan ekmeğinden (İspanyol tarzı baget) oluşur. Sosis çiğ olarak yenebilir, ancak genellikle kızartılır, ızgara yapılır veya şarap ya da elma şarabı ile pişirilir.

Dolguya yapılan diğer yaygın eklemeler arasında közlenmiş kırmızı biber (piquillo biber), Manchego peyniri dilimleri, domates dilimleri, karamelize soğan ve alioli (sarımsak mayonez) bulunur. Sandviç genellikle atıştırmalık olarak veya öğle yemeği için yenir ve soğuk veya ılık olarak tüketilebilir.

Bocadillo de Chorizo Tarifi

Bocadillo de Chorizo İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 baget ekmek (yaklaşık 60 cm uzunlukta)
200 gr İspanyol chorizo sosisi, dilimlenmiş
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 domates, dilimlenmiş (isteğe bağlı)
Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)

Bocadillo de Chorizo Nasıl Yapılır

Baget ekmeği 4 eşit parçaya bölün.

Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Chorizo sosislerini tavadaki yağda birkaç dakika pişirin, her iki tarafını da kızartın.

Chorizo dilimlerini kızarttıktan sonra, ekmek dilimlerinin içine chorizo sosislerini yerleştirin.

İsteğe bağlı olarak, sandviçinize dilimlenmiş domates ve taze fesleğen yaprakları ekleyin.

Sandviçlerinizi hemen tüketebilirsiniz ya da sarıp buzdolabında biraz bekletebilirsiniz.

Bu sandviçte chorizo sosisi ön plandadır, ancak kendi damak zevkinize göre farklı garnitürler veya soslar ekleyebilirsiniz. Örneğin, bazıları sandviçe rendelenmiş İspanyol manchego peyniri veya kırmızı biber eklemeyi tercih eder.