Bu İspanyol sandviçi, İspanyol ekmeği ve somon dolgusundan oluşan çeşitli balık bazlı bocadillo sandviçleridir. Sandviç dolgusu genellikle uzunlamasına ikiye kesilmiş İspanyol tarzı bir baget (barra de pan) içine yerleştirilmiş somon füme parçalarından oluşur.

Ekmeğin daha gevrek olması için ara sıra kızartılır ve iç kısmına zeytinyağı gezdirilebilir. Sandviç dolgusu, somon dışında tipik olarak queso fresk (taze peynir), salsa criolla (Criollo sosu), roka, domates dilimleri, tartar sosu, turşu, kapari veya tortilla francesa (Fransız omleti) gibi diğer bileşenleri de içerir.

Geleneksel olarak, bocadillo de somon, öğleden sonra atıştırmalıkları olarak tüketilir, ancak akşam yemeğinde de servis edilebilir.

Bocadillo de Salmon Tarifi

Bocadillo de Salmon İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 baget ekmek (yaklaşık 60 cm uzunlukta)
4 taze somon filetosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı limon suyu
1 avuç dolusu roka
1 avokado, dilimlenmiş

Bocadillo de Salmon Nasıl Yapılır

Baget ekmeği 4 eşit parçaya bölün.

Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın ve tavadaki yağda her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.

Mayonez ve limon suyunu bir kasede karıştırın.

Ekmek dilimlerinin içine mayonezli limon sosunu sürün. Daha sonra pişirilen somonları, roka ve dilimlenmiş avokadoyu ekleyin.

Sandviçlerinizi hemen tüketebilirsiniz ya da sarıp buzdolabında biraz bekletebilirsiniz.

Bu sandviçin temel lezzeti somondur, ancak kendi damak zevkinize göre farklı garnitürler veya soslar ekleyebilirsiniz. Örneğin, kırmızı soğan, dilimlenmiş domates veya hardal gibi eklemeler bu sandviçe mükemmel bir lezzet katacaktır.