Baked bean sandwich, New England kökenli geleneksel bir Amerikan sandviçidir. İki dilim kalın ve çiğnenebilir kahverengi ekmekten oluşur, üzerine tereyağı  sürülür, daha sonra Boston kuru fasulyesi ile kaplanır. Bu fasulye karışımı tipik olarak melas ve şeker ile yapılır.

Yemeğin en eski tarifi, Pazar günleri yemek pişirmeye inanmayan Hacıların cumartesi günleri büyük miktarlarda kuru fasulye ve pişmiş esmer ekmek yaptıkları 1909 yılına kadar uzanıyor. Günümüzde sandviç, genellikle salamura sebze ve baharatlardan oluşan bir lezzet olan piccalilli ile servis edilir.

Baked Bean Sandwich Tarifi

Baked Bean Sandwich İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 kutu konserve pişmiş fasulye (450 gram)
4 yemek kaşığı barbekü sosu
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı hardal
8 dilim taze veya kavrulmuş ekşi ekmek veya sandviç ekmeği
4 dilim çedar peyniri (isteğe bağlı)
Taze marul yaprakları (isteğe bağlı)

Baked Bean Sandwich Nasıl Yapılır

Bir tavada konserve pişmiş fasulyeleri, barbekü sosunu, esmer şekeri ve hardalı karıştırarak ısıtın. Fasulyeler iyice ısınınca ocaktan alın.

Dilimlenmiş ekşi ekmek dilimlerini veya sandviç ekmeğini tost makinesinde veya tavada hafifçe kızartın.

Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine pişmiş fasulye karışımını paylaştırın.

İsteğe bağlı olarak her bir sandviçin üzerine çedar peyniri dilimi yerleştirin.

Taze marul yaprakları ekleyebilirsiniz.

İkinci bir ekmek dilimi ile sandviçi kapatın ve hafifçe bastırarak sıkıca kapatın.

Sandviçleri dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Baked Bean Sandwich’leri yanında patates kızartması, turşu veya salata ile birlikte servis edebilirsiniz.