Barros jarpa, bir dilim jambon ve peynirle doldurulmuş ızgara sandviç ekmeğinden oluşan, genellikle mantecoso olan ve çiftçi peynirine benzeyen popüler bir Şili sandviçidir. Sandviç, jambon yerine biftekle yapılan Barros Luco’nun bir çeşididir.

Adını, orijinal Barros Luco sandviçini seven ancak bifteği çiğnemekte sorun yaşayan Başkan Ramón Barros Luco’nun kuzeni Ernesto Barros Jarpa’dan aldı, biftek yerine jambon istedi ve Barros Jarpa doğdu.

Barros Jarpa Tarifi

Barros Jarpa İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

8 dilim beyaz sandviç ekmeği
8 dilim İsviçre peyniri
8 dilim jambon
4 yemek kaşığı tereyağı

Barros Jarpa Nasıl Yapılır

Sandviç ekmeği dilimlerinin üzerine tereyağı sürün.

Her bir sandviç diliminin üzerine İsviçre peyniri dilimlerini yerleştirin.

Üzerine jambon dilimlerini ekleyin.

İkinci bir ekmek dilimiyle sandviçi kapatın ve hafifçe bastırarak sıkıca kapatın.

Tüm sandviçleri aynı şekilde hazırlayın.

Sandviçleri tavada veya ızgarada her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Tereyağı eriyene ve peynir eriyene kadar pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.

Barros Jarpa’yı yanında patates kızartması, turşu veya salata ile birlikte servis edebilirsiniz.