Bocadillo de queso manchego, geleneksel bir İspanyol peynirli bocadillo sandviçtir. En basit ve en geleneksel haliyle, sandviç, uzunlamasına bölünmüş ve kalın dilimler halinde iyi Manchego peyniri ile doldurulmuş İspanyol tarzı bir bagetten (barra de pan) başka bir şey içermez.

Bu sandviç, bir somun ekmek veya köy ekmeği ile de yapılabilir. İspanyol Manchego peyniri tek başına tadını çıkaracak kadar lezzetle dolu olsa da, sandviçte peynirden başka dolgu malzemelerinin kullanılmasını gerektiren varyasyonlar vardır.

Sandviç dolgusuna tipik eklemeler arasında jamón serrano (Serrano jambonu), ançüez, füme balık, zeytinyağı, domates dilimleri veya olgun domates yarımları, sarımsak, zeytin, kırmızı biber ve biberin iyi bir şekilde ovuşturulması yer alır.

Bocadillo de Queso Manchego Tarifi

Bocadillo de Queso Manchego İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 baget veya uzun sandviç ekmeği
200 gram Manchego peyniri (dilimlenmiş)
1 büyük domates (ince dilimlenmiş)
Yeşil veya siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış, dilimlenmiş)
Zeytinyağı
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)

Bocadillo de Queso Manchego Nasıl Yapılır

Baget veya uzun sandviç ekmeğini boyuna kesin, böylece iki parça elde edin.

Ekmek dilimlerinin iç kısmına zeytinyağı sürün.

Dilimlenmiş Manchego peynirini ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.

Üzerine dilimlenmiş domatesleri ve zeytin dilimlerini ekleyin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Sandviçin üzerini kapatın ve hafifçe bastırarak sıkıca kapatın.

Sandviçleri dilimleyin ve sıcak veya soğuk servis yapın.

Bocadillo de Queso Manchego’yu yanında patates kızartması, zeytin veya yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz.