Continental roll, İtalyan mutfağından etkilenen bir Avustralya sandviçidir. Sandviç, peynir, İtalyan soğuk etleri (genellikle karışık et, mortadella, salam ve coppa) ve çeşitli çeşnilerle doldurulmuş çiğnenebilir bir ekmekten oluşur.

Salamura patlıcan ve güneşte kurutulmuş domatesler en yaygın çeşnilerdir, ancak rendelenmiş havuç ve pancar gibi tipik Avustralya malzemeleri de vardır. Sandviçler geleneksel olarak şarküterilerde ve öğle yemeği barlarında satılır.

Continental Roll Tarifi

Continental Roll İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet uzun sandviç ekmeği (baget veya fransız ekmeği tercih edilebilir)
200 gram dilimlenmiş hindi göğsü veya hindi jambonu
100 gram dilimlenmiş şarküteri peyniri (cheddar, swiss veya gouda gibi)
1 büyük domates (ince dilimlenmiş)
1 salatalık (ince dilimlenmiş)
Taze marul yaprakları
Mayonez veya sarımsaklı yoğurt sosu (servis için)
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)

Continental Roll Nasıl Yapılır

Sandviç ekmeği dilimlerini boyuna kesin ve her bir parçayı açın.

Açılan ekmeğin iç kısmına mayonez veya sarımsaklı yoğurt sosunu sürün.

Üzerine dilimlenmiş hindi göğsü veya hindi jambonunu yerleştirin.

Dilimlenmiş peyniri, domates dilimlerini, salatalık dilimlerini ve marul yapraklarını ekmeğin üzerine yerleştirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Sandviçin üzerini kapatın ve hafifçe bastırarak sıkıca kapatın.

Tüm sandviçleri aynı şekilde hazırlayın.

Sandviçleri dilimleyin ve sıcak veya soğuk servis yapın.

Continental Roll’ü yanında patates kızartması, turşu veya salata ile birlikte servis edebilirsiniz.