Elena Ruz, hindi, meyve reçeli ve krem peynir ile doldurulmuş rulodan oluşan eşsiz bir Küba sandviçidir. Popülerliği, kombine tatlı ve tuzlu tatlar arasındaki olağandışı karşıtlığın bir sonucudur. Sandviç geleneksel olarak Küba’da merienda (ikindi çayı) sırasında bütün veya dilimlenmiş olarak servis edilir.

Sandviçin adını 1920’lerin sonlarında El Carmelo Restaurant’ta bu özel malzeme kombinasyonunu talep eden Havana’lı zengin bir sosyetik olan Elena Ruz Valdez-Fauli’den aldığına inanılıyor.

Elena Ruz Tarifi

Elena Ruz İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

8 dilim taze veya kavrulmuş hindi göğsü
8 dilim beyaz sandviç ekmeği
4 yemek kaşığı krem peynir
4 yemek kaşığı frambuaz sosu veya jöle
Taze marul yaprakları

Elena Ruz Nasıl Yapılır

Sandviç ekmeği dilimlerini tost makinesinde veya tavada hafifçe kızartın.

Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine krem peyniri yayın.

Her bir sandviç diliminin üzerine 2 dilim hindi göğsü yerleştirin.

Üzerine frambuaz sosunu veya jöleyi yayın.

Taze marul yapraklarıyla sandviçleri tamamlayın.

Sandviçleri dilimleyin ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Elena Ruz genellikle yanında patates kızartması, turşu veya salata ile birlikte servis edilir.