Gerber sandviç, St. Louis’den gelen açık yüzlü bir sandviçtir. Sarımsaklı ekmeğin üzerine jambon ve Provel, İsviçre peyniri, provolone ve mozzarellanın işlenmiş bir karışımı ile doldurularak yapılır. Sandviç peynir eriyene kadar kızartılır ve üzerine kırmızı biber serpilir.

1973’te Ruma’s Deli’de icat edildi. Sahipleri, Dee ve Tom Ruma’nın mutfağında kendi sandviçini yaratan komşuları Dick Gerber’in adını verdi.

Gerber Sandwich Tarifi

Gerber Sandwich İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 somun ekmek
1/4 su bardağı Sarımsaklı Tereyağı, yaymak için (veya isteğe bağlı olarak Sarımsak Tozu ile Tatlandırılmış Tereyağı)
340 gram dilimlenmiş jambon
225 gram ince dilimlenmiş provolone peyniri
Pul biber veya acı toz biber

Gerber Sandwich Nasıl Yapılır

Ekmeği boyuna dilimleyin.

Bir fırın tepsisine yerleştirin.

Her iki ekmek dilimine de tereyağı sürün.

Her iki ekmek diliminin üzerine jambonu bir kat olarak yerleştirin.

Üzerine peynirin bir katını ekleyin.

İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpin.

175°C (350°F) fırında yaklaşık 15 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin.