Pilgrim sandwich, Şükran Günü’nden kalanları kullanmanın pratik bir yoludur. Kızarmış hindi dilimleri, hindi dolması, kızılcık sosu ve peynir, tipik olarak çedar ile doldurulmuş dilimlenmiş ekmek veya dilimlenmiş ekmek rulolarından oluşur. Bu sandviçin birçok versiyonu vardır ve sos yemeğe eklenen en yaygın isteğe bağlı bileşendir, ancak tereyağı, soğan, elma ve kereviz ilavesiyle de zenginleştirilebilir.

Günümüzde, Esquire’a göre, Pilgrim Amerika’nın en sevilen sandviçlerinden biridir.

Pilgrim Sandwich Tarifi

Pilgrim Sandwich İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

8 dilim hindi eti
8 dilim ekşi ekmek veya sandviç ekmeği
8 dilim taze veya kavrulmuş hindi pastırması
4 yemek kaşığı taze veya kavrulmuş hindistan cevizi
4 yemek kaşığı kızılcık sosu veya kızılcık jölesi
Mayonez (isteğe bağlı)
Taze marul yaprakları
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)

Pilgrim Sandwich Nasıl Yapılır

Dilimlenmiş hindi etlerini tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bir tavada yağsız olarak hindi dilimlerini pişirin. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Pişirme süresi hindi dilimlerinin kalınlığına bağlı olarak değişebilir.

Dilimlenmiş ekşi ekmek dilimlerini veya sandviç ekmeğini tost makinesinde veya tavada hafifçe kızartın.

Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine mayonez sürmek isterseniz sürün. Ardından taze marul yapraklarını ekmeğin üzerine yerleştirin.

Üzerine hindi dilimlerini ve hindi pastırmasını yerleştirin. Dilimlenmiş kızılcık sosunu veya jöleyi hindilere yayın.

Son olarak, üzerine taze veya kavrulmuş hindistan cevizini serpiştirin.

Sandviçleri dilimleyin ve servis yapın. Pilgrim Sandwich’ler, yanında patates kızartması veya turşu ile birlikte servis edilebilir.