Bu nam chim sosu çeşidi, kurutulmuş biber, limon suyu, balık sosu, hurma şekeri ve kızarmış yapışkan pirinçten oluşur. Sos, baharatlı, ekşi ve tatlı tatların karmaşık kombinasyonunun yanı sıra sıvı ve hafif yapışkan dokusuyla karakterizedir.

Genellikle ızgara domuz eti veya tavuk ile daldırma sosu olarak servis edilir ve üzerinde dilimlenmiş taze soğan ile birlikte gelir.

Nam Chim Chaeo Tarifi

Nam Chim Chaeo İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 çorba kaşığı taze limon suyu
3 çorba kaşığı balzamik sirke
2 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı hafif soya sosu
1 çorba kaşığı susam yağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 çay kaşığı kırmızı biber pulu (isteğe bağlı)
1 çorba kaşığı doğranmış taze kişniş yaprakları (isteğe bağlı)

Nam Chim Chaeo Nasıl Yapılır

Bir karıştırma kabında limon suyu, balzamik sirke, bal, hafif soya sosu ve susam yağını bir araya getirin. İyice karıştırın.

Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

İsteğe bağlı olarak kırmızı biber pulunu ve doğranmış taze kişniş yapraklarını da ekleyin. Karıştırın.

Nam Chim Chaeo sosunu buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Böylece lezzetler birbirine karışacak ve sosun tadı daha iyi olacaktır.

Nam Chim Chaeo sosunu tavuk, karides, istiridye veya diğer deniz ürünleriyle servis yapabilirsiniz. Ayrıca salataların üzerine dökerek de kullanabilirsiniz.