Dinarski sir iz maslinove komine, Dinara dağı çevresindeki Dalmaçya hinterlandında yapılan bir Hırvat sert peyniridir. İnek ve keçi sütü karışımından yapılır. Peynir, preslenmiş zeytin kabuklarında en az 4 ay dinlendirilir.

Dokusu kompakt, yoğun, sağlam, pul pul ve kristaldir; aromaları ise çimenli, topraksı ve sütlüdür.