Joppiesaus, yağ, su, soğan, köri tozu ve emülgatörlerden oluşan popüler bir sostur. Soluk sarı bir renge ve keskin bir tada sahiptir. Sos soğuk servis edilir ve özellikle Hollanda, Belçika ve Almanya’da popülerdir. Patates kızartması, hamburger ve diğer fast food çeşitleri ile tüketilmesi tavsiye edilir.

Joppiesaus Tarifi

Joppiesaus İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı doğranmış soğan
1/2 çay kaşığı köri tozu
1/4 çay kaşığı emülgatör (örneğin, lecitin)
Tuz (tadına göre ayarlanabilir)

Joppiesaus Nasıl Yapılır

Bir karıştırma kabında mayonezi, suyu ve sıvı yağı iyice karıştırın.

Doğranmış soğanı, köri tozunu ve emülgatörü ekleyin, karıştırın.

Tuzunu tadına göre ayarlayın.

Joppiesaus sosunu buzdolabında en az 1 saat soğutun, böylece tatlar iyice karışacak ve sos kıvamını alacaktır.

Joppiesaus sosunu patates kızartması, hamburger veya diğer favori fast food çeşitleriyle birlikte servis yapın.

Not: Bu tarif ticari Joppiesaus sosunun bir benzerini oluşturmayı amaçlamaktadır. Emülgatör (örneğin, lecitin), ticari üründe kullanılan stabilizatörleri taklit etmek için eklenmiştir. Evinizde kolayca bulunmayabilir, bu yüzden atlayabilirsiniz. Soğanı ve köri tozunu damak zevkinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz. Sosu kendi tercihinize göre özelleştirebilir ve deneyebilirsiniz.