Sincronizadas, iki mısır veya un ekmeği, peynir ve jambon dilimlerinden oluşan Meksika atıştırmalığıdır. İsteğe bağlı olarak, yemeğe dolgu olarak fasulye ve chorizo ​​sosis de eklenebilir. Quesadillas sincronizadas genellikle dilimler halinde kesilir ve guacamole, pico de gallo veya ekşi krema ile servis edilir.

Sincronizada’nın kendisini normal bir quesadilla’dan ayırmasının tek yolunun jambonun zorunlu olarak dahil edilmesi olduğu söylenir. Ayrıca jambon yerine domuz eti kullanan gringa adı verilen benzer bir yemek var. Bu yemekler arasındaki çizgiler bulanık ve çoğu zaman birbiriyle karıştırılıyor ama asıl önemli olan hepsinin birbirinden eşsiz lezzetleri nedeniyle dünya çapında popüler olması.

Sincronizadas Tarifi

Sincronizadas İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

8 adet mısır veya buğday tortillası
200 gram rendelenmiş cheddar peyniri
200 gram dilimlenmiş jambon veya hindi pastırması
1 adet jalapeno biberi (isteğe bağlı, dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ
Guacamole, salsa veya ekşi krema (servis için)

Sincronizadas Nasıl Yapılır

Bir tortilla üzerine rendelenmiş cheddar peynirini serpin.

Üzerine dilimlenmiş jambon veya hindi pastırmasını yerleştirin. İsteğe bağlı olarak jalapeno dilimleri ekleyebilirsiniz.

Diğer bir tortillayı üzerine kapatın ve hafifçe bastırarak sıkıca birleştirin.

Kalan tortilla ve iç malzemelerle aynı işlemi tekrarlayarak diğer sincronizadaları hazırlayın.

Bir tavada tereyağı veya bitkisel yağı orta ateşte ısıtın.

Hazırladığınız sincronizadaları tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kadar kızartın. Peynir eriyene ve dış kabuk çıtır hale gelene kadar pişirin.

Pişen sincronizadaları bir tabağa alın ve dilimleyerek servis yapın.

Guacamole, salsa veya ekşi krema gibi soslarla servis yapabilirsiniz.

Sincronizadas, çeşitli soslar ve garnitürlerle birlikte servis edilen lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalıktır.