Spam musubi, Hawaii’den gelen bir Japon-Amerikan yemeğidir. En temel haliyle, dikdörtgen bir pirinç diliminin üzerine yerleştirilen kızarmış bir dilim Spam’den (konserve domuz eti) oluşur ve tüm karışım daha sonra nori deniz yosununa sarılır.

Bu atıştırmalık Hawaii’de her yerde bulunabilir – okul kantinlerinde, süpermarketlerde ve marketlerde. Bu yemeğin mucidinin, 1980’li yıllarda önce çocukları için yapan ve daha sonra Honolulu’da satmaya başlayan Bayan Mitsuko Kaneshiro olduğuna inanılıyor.

Spam Musubi Tarifi

Spam Musubi İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 kutu Spam
2 su bardağı sushi pirinç
2.5 su bardağı su
1/4 su bardağı soya sosu
1/4 su bardağı oyster sosu (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı şeker
4 yaprak nori (sushi için kullanılan kurutulmuş yosun)
Furikake (isteğe bağlı, lezzet vermesi için)

Spam Musubi Nasıl Yapılır

Pirinci yıkayın ve suyu süzün. Ardından pirinci ve suyu bir tencereye ekleyin. Orta ateşte kaynamaya başladığında, ısıyı düşürün ve pirinç suyunu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Spam’i ince dilimler halinde kesin. Geniş bir tavada, Spam’i her iki tarafı da kızarıncaya kadar orta ateşte pişirin.

Başka bir tavada, soya sosu, oyster sosu ve şekeri karıştırın. Karışım kaynamaya başladığında, Spam dilimlerini ekleyin ve sos tamamen yoğunlaşana kadar pişirin.

Nori yapraklarını boyuna ikiye kesin. Sushi pirincini nori üzerine yayın ve hafifçe bastırın. Üzerine bir miktar furikake serpin. Ardından, sosla kaplanmış Spam dilimini pirincin üzerine yerleştirin.

Nori’yi sıkıca rulo yapın ve nemli bir bıçakla istediğiniz boyutta dilimlere kesin.

Spam Musubi, genellikle pikniklerde veya öğle yemeklerinde paketlenmiş bir atıştırmalık olarak tüketilir. Farklı soslarla veya ek malzemelerle kişiselleştirilebilir.