Pepperoni roll, Amerika Birleşik Devletleri’ne özgü bir yemektir. Özellikle Batı Virginia eyaletinde popülerdir ve bölgenin yerel mutfağına aittir. İçerisinde genellikle pepperoni dilimleri bulunan bir ekmek rulosudur. İşte pepperoni roll hakkında daha fazla detay ve tarihçe:

Pepperoni roll, 20. yüzyılın başlarında Batı Virginia’da İtalyan kökenli maden işçileri tarafından icat edildiği düşünülen bir yiyecektir. Bu maden işçileri, yiyeceklerini yanlarında taşımak için kolayca taşınabilir bir seçenek arıyorlardı. Bu ihtiyaç doğrultusunda, sıcak yenilebilen bir yiyecek olan pepperoni roll icat edildi. İlk başlarda pepperoni roll, yerel maden kasabalarında ve bölgedeki fırınlarda sıklıkla bulunan bir yiyecek haline geldi.

Pepperoni roll, genellikle hamurun içine pepperoni dilimleri yerleştirilerek yapılır.

Pepperoni Roll Tarifi

Pepperoni Roll İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 paket pizza hamuru veya ekmek hamuru
Yaklaşık 150 gram pepperoni dilimleri
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
İsteğe bağlı olarak sos veya dip soslar (örneğin, marinara sos)

Pepperoni Roll Nasıl Yapılır

Fırını önceden ısıtın. Pizza hamurunu ya da ekmek hamurunu paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve dinlendirin.

Hamurunuzu bir unlu yüzeyde yarım santimetre kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.

Pepperoni dilimlerini hamurun üzerine serin. Ardından rendelenmiş mozzarella peyniriyle pepperonileri kaplayın.

Hamuru rulo şeklinde sıkıca sarın ve ucunu altına getirerek kapatın.

Hazırladığınız pepperoni roll’u yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıttığınız fırında, pepperoni roll altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Fırından çıkan pepperoni roll’u biraz soğutun ve dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak marinara sos veya dip soslar ile servis edebilirsiniz.