Clam Cake (İstiridye kekleri), en yaygın olarak Rhode Island, Connecticut ve Massachusetts’te bulunan New England’da bir yaz geleneğidir. Kıyılmış istiridye (quahog istiridye) ve genellikle un, süt, deniz tarağı suyu, yumurta ve bir mayalama maddesi içeren hamurdan oluşan derin yağda kızartılmış bir kombinasyondur.

Dışı çıtır çıtır ve altın kahverengi olan keklerin iç kısımları hafif ve kabarık bir dokuya sahiptir. Özellikle istiridyelerin bol olduğu ve zamanla bozulmamaları için çabuk kullanılması gereken istiridye mevsiminde popülerdirler. Deniz tarağı kekleri New England kıyılarında, restoranlarda ve yol kenarındaki tezgahlarda servis edilir.