Ensalada de naranjas con granadas, Valencia’dan gelen geleneksel bir İspanyol salatasıdır. Bu taze salata genellikle nar, Valensiya portakalları, sızma zeytinyağı, sarımsak, şeri, marul, siyah zeytin, frenk soğanı ve tuzun bir kombinasyonu ile yapılır.

Nar, portakal dilimleri, siyah zeytin ve marul karıştırılır, ardından sarımsak, zeytinyağı, tuz ve şeri karışımı ile süslenir. Bir kez toplandıktan sonra salataya frenk soğanı serpilir ve tapas olarak servis edilir. Ayrıca ceviz veya kızarmış kruton eklenmiş yaz sonu öğle yemeği olarak da servis edilebilir.

Ensalada de Naranjas Con Granadas Tarifi

Ensalada de Naranjas Con Granadas İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2-3 büyük portakal
1 büyük nar
1/2 soğan (isteğe bağlı)
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Limon suyu veya balzamik sirke (isteğe bağlı)
Taze nane veya kişniş (isteğe bağlı)

Ensalada de Naranjas Con Granadas Nasıl Yapılır

Portakalları soyun ve dilimleyin. Eğer soğan kullanıyorsanız, soğanı ince dilimlere ayırın.

Narın tohumlarını çıkarın. Bu işlemi bir kase içinde yapmak, suyun etrafa sıçramasını önler.

Büyük bir tabağa veya servis tabağına portakal dilimlerini ve soğan dilimlerini yerleştirin.

Üzerine nar tanelerini serpin.

Tüm malzemeyi zeytinyağı, limon suyu veya balzamik sirke, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Taze nane veya kişniş yaprakları ile süsleyin.

Bu salata, genellikle deniz ürünleri veya ızgara tavuk gibi hafif yemeklerle servis edilir.