Bocadillo de cerdo, içi domuz eti ile doldurulmuş bir somun ekmekten oluşan bir İspanyol etli sandviçtir. Bir baget yerine genellikle hamburger ekmeği veya tava Gallego (geleneksel Galiçya ekmeği) kullanılmasına rağmen, İspanyol tarzı bir baget ekmeği (barra de pan) sandviç için olağan ekmek seçimidir.

Sandviç dolgusunun ana maddesi, diğerlerinin yanı sıra domuz filetosu, kızarmış domuz, lomo de cerdo (domuz bonfile), domuz filetosu, çekilmiş domuz veya domuz kaburga gibi çeşitli şekillerde olabilen domuz etidir. dolgu, kızarmış soğan, çıtır kızarmış domuz pastırması dilimleri, tortilla, keçi peyniri, lahana, turşu, tereyağı, közlenmiş kırmızı biber ve çeşitli sosları içerir.

Bu domuz sandviçleri genellikle fırında ısıtılarak gevrek ve sıcak hale getirilir ve genellikle öğle veya akşam yemeklerinde veya günün herhangi bir saatinde doyurucu bir atıştırmalık olarak tüketilirler. Bocadillo de cerdo genellikle bir tarafı patates kızartması ve bir bardak soğuk bira veya Coca Cola gibi bir meşrubat ile servis edilir.

Bocadillo de Cerdo Tarifi

Bocadillo de Cerdo İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet taze bocadillo ekmeği veya baget ekmeği
500 gram domuz eti (dilimlenmiş veya fileto şeklinde)
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 büyük soğan, dilimlenmiş
Taze yeşillikler (marul, roka, maydanoz gibi)
Tuz ve karabiber (zevkinize göre)
İsteğe bağlı garnitürler: dilimlenmiş domates, turşu, soslar

Bocadillo de Cerdo Nasıl Yapılır

Domuz etini tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın. Dilimlenmiş soğanları ekleyin ve hafifçe karamelize olana kadar pişirin.

Domuz etini tavaya ekleyin ve her iki tarafını da pişirin. Domuz eti tamamen pişene kadar çevirerek pişirin.

Pişen domuz etini dinlendirin ve daha sonra dilimleyin.

Bocadillo ekmeğini veya baget ekmeğini yarıya kesin. Ekmekleri ısıtılmış bir tavada veya tost makinesinde hafifçe ısıtın.

Ekmeğin içine dilimlenmiş domuz etini yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş soğan ve taze yeşillikler ekleyin.

İsteğe bağlı olarak garnitürlerden dilimlenmiş domates, turşu veya soslar ekleyebilirsiniz.

Bocadillo de Cerdo’yu sıcak olarak servis yapın.

Bocadillo de Cerdo, lezzetli bir İspanyol sandviçidir. Yumuşak ekmeğin içindeki domuz eti dilimleriyle harika bir lezzet oluşturur. Garnitürlerle zenginleştirebilir ve özelleştirebilirsiniz.