Bocadillo de paté, kremalı ve sürülebilir paté çeşitleri veya country tarzı terrine dilimleri ile doldurulmuş İspanyol ekmeğinden oluşan bir İspanyol sandviçidir. İspanya’da, bu bocadillo çeşidi sevilen bir çocuk yemeğidir ve genellikle çocuklara merienda (öğleden sonra atıştırması) için verildiği ilkokul kantinlerinde temel bir gıdadır.

Çocukların sıkı bir favorisi olan, domuz ciğeri pate, tavuk pate veya kaz ciğeri gibi pürüzsüz pate ile kaplanmış ve daha sonra bir sandviç yapmak için birleştirilmiş beyaz ekmek dilimlerinden (kabukları alınmış) oluşur.

Bu sandviçler ayrıca barra de pan adı verilen İspanyol tarzı bir baget ile hazırlanabilirken, dolgu için kullanılan diğer tipik pate çeşitleri arasında ton balığı pate, İber (jambon) pate ve fasulye veya zeytin pate gibi vejetaryen olanlar bulunur.

Sandviç dolgusu, pate dışında soğan, yumurta, peynir, kornişon, domates dilimleri veya hardal gibi bileşenler de içerebilir. Hem yetişkinler tarafından çok sevilseler de, bu sandviçler genellikle ülkedeki tapas barlarda ve restoranlarda servis edilmez.

Bocadillo de Paté Tarifi

Bocadillo de Paté İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet taze bocadillo ekmeği veya baget ekmeği
200 gram paté (tercihen tavuk veya hindi paté)
1/2 soğan, dilimlenmiş
Turşu (örneğin turşu salatalık dilimleri)
Taze yeşillikler (marul, roka, maydanoz gibi)
Tuz ve karabiber (zevkinize göre)
Zeytinyağı (isteğe bağlı)

Bocadillo de Paté Nasıl Yapılır

Bocadillo ekmeğini veya baget ekmeğini yarıya kesin. Ekmekleri ısıtılmış bir tavada veya tost makinesinde hafifçe ısıtın.

Patéyi ekmeğin içine yayın. İsteğe bağlı olarak patenin üzerine biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Dilimlenmiş soğanı, turşuları ve taze yeşillikleri patenin üzerine yerleştirin.

İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bocadillo de Paté’yi sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Bocadillo de Paté, pratik ve lezzetli bir İspanyol atıştırmalığıdır. Paté, soğan, turşu ve taze yeşilliklerle birleştiğinde zengin bir tat oluşturur. Dilerseniz sandviçinizi özelleştirmek için farklı garnitürler ekleyebilirsiniz.