Bocadillo de huevos revueltos, İspanyol ekmeği ve çırpılmış yumurta ile yapılan basit bir İspanyol sandviçidir. Tipik olarak, İspanyol tarzı bir baget (barra de pan ekmeği) uzunlamasına dilimlenir ve bir kat taze çırpılmış yumurta ile doldurulur.

Bu bocadillo sandviç çeşidi genellikle birkaç dilim çıtır domuz pastırması ile zenginleştirilirken, ekmek (bazen) ilave lezzet ve gevreklik için doğrudan pastırma yağında kızartılabilir. Bazı versiyonlar ayrıca sandviçin dolgusuna peynir ve ıspanak yaprakları eklenmesini de gerektirir.

Sandviç, kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde yenen, mükemmel, doyurucu bir atıştırmalıktır.

Bocadillo de Huevos Revueltos Tarifi

Bocadillo de Huevos Revueltos İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet taze bocadillo ekmeği veya baget ekmeği
6 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
Tuz ve karabiber (zevkinize göre)
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya tereyağı
İsteğe bağlı garnitürler: dilimlenmiş jambon, dilimlenmiş peynir, doğranmış domates, doğranmış yeşil biber, vb.

Bocadillo de Huevos Revueltos Nasıl Yapılır

Yumurtaları bir kasede kırın. Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin. Yumurtaları iyice çırpın.

Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içerisine zeytinyağı veya tereyağı ekleyin.

Yumurta karışımını tavaya dökün. Karışımı spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Yumurtalar hala hafif ıslakken ocaktan alın. Yumurtaların tamamen kurumasını önlemek için dikkatli olun.

Bocadillo ekmeğini veya baget ekmeğini yarıya kesin. Ekmekleri ısıtılmış bir tavada veya tost makinesinde hafifçe ısıtın.

Yumurta karışımını ısınmış ekmeğin üzerine yerleştirin.

İsteğe bağlı olarak, dilimlenmiş jambon, dilimlenmiş peynir, doğranmış domates, doğranmış yeşil biber gibi garnitürleri ekleyebilirsiniz.

Bocadillo de Huevos Revueltos’yu sıcak olarak servis yapın. Yanında patates kızartması veya salata gibi garnitürlerle sunabilirsiniz.