Chicago tarzı sosisli sandviçin tarihi, Büyük Buhran’ın zorlu zamanlarında ilk kez onları sokak arabasıyla satmaya başlayan sosisli sandviç satıcılarıyla başlar. Chicago dog, satıcıların bir çörek üzerinde lezzetli, sıcak bir yemek sunması ve onu sadece bir cent karşılığında satmaya başlamasıyla doğdu.

Buharda pişirilmiş Vienna beef sosisi, haşhaşlı ekmeğe yerleştirildi ve üzerine yeşil tat, sarı hardal, taze, doğranmış soğan, kırmızı domates dilimleri, turşu, biraz biber turşusu ve bir tutam kereviz tuzu gibi çok sayıda malzeme eklendi. Müşteriler, sıcak ve soğuğun, gevrek ve yumuşak, keskin ve pürüzsüzün eşsiz kombinasyonunu sevdiler ve sosisli sandviçler şehrin otantik bir simgesi haline geldi.

Şikagolular ketçapı tercih etmediler ve hala kabul edilemez olarak kabul ediliyor, çok sayıda sosisli sandviç satıcısı onu bir çeşni olarak bile sunmuyor. Chicago bölgesinde McDonald’s, Burger King ve Wendy’s’in toplamından daha fazla sosisli sandviç restoranına ve standına sahiptir.

Chicago-Style Hot Dog Tarifi

Chicago-Style Hot Dog İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet sosis
4 adet haşhaş tohumu hot dog ekmeği
4 yemek kaşığı hardal
4 yemek kaşığı doğranmış soğan
4 adet dilimlenmiş turşu
8 adet spor biber (veya tatlandırılmış jalapeno biber)
4 yemek kaşığı domates, dilimlenmiş
Tuz ve karabiber
4 yemek kaşığı çörek otu

Chicago-Style Hot Dog Nasıl Yapılır

Sosisleri bir tencerede haşlayın veya ızgara yapın.

Hot dog ekmeklerini ısıtın. Ekmeklerin iç kısmına hardal sürün.

Her bir ekmeğin içine bir sosis yerleştirin. Doğranmış soğan, dilimlenmiş turşu, spor biber ve dilimlenmiş domates ile doldurun.

Üstüne biraz tuz ve karabiber serpin. Ardından çörek otu ekleyin.

Hot dogları hemen servis yapın.

Chicago tarzı hot doglar genellikle ketçap içermez. Ancak, tercihinize bağlı olarak ekleyebilirsiniz.