Pancho, pan de Viena ekmeğinde bir sosisle yapılan Uruguay sosisli sandviçidir. Sosis, genellikle pan de Viena’dan daha uzun olduğu için ekmekten dışarı taşar. Uzmanlar, pançonun bölgeye ve satıcılara bağlı olarak değişen sosları olduğunu söylüyor.

En sevilen malzemelerden bazıları mısır, hardal, peynir, soğan ve mayonez ve ketçap karışımı olan salsa golf‘tür. Evde panço yapıyorsanız yanında patates kızartması ile servis etmeniz önerilir.

Pancho Tarifi

Pancho İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet sosis
4 adet sosisli ekmeği
1 büyük soğan, doğranmış
1 büyük domates, doğranmış
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı hardal
1/4 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Turşu dilimleri (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber

Pancho Nasıl Yapılır

Sosisleri kaynar suda haşlayın veya ızgarada pişirin.

Sosis ekmeklerini yarıya kesin, ancak alt kısmını tamamen kesmeyin.

Ekmeğin içine mayonez, ketçap ve hardalı sürün.

Haşlanmış veya ızgara sosisleri ekmeğin içine yerleştirin.

Üzerine doğranmış soğan, domates ve turşu dilimleri ekleyin.

Rendelenmiş cheddar peynirini ekmeğin üstüne serpin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Pancho’yu servis yapın ve hemen tüketin.