Polish boy, bir ekmek içinde bir kielbasa sosisi, lahana salatası, patates kızartması ve barbekü sosundan oluşan Cleveland, Ohio’nun imza sandviçidir. Polish boy’un büyük olasılıkla 1940’larda füme dana sosisini restoranda bulunan diğer malzemelerle birleştiren Virgil Whitmore adlı bir restoran sahibi tarafından icat edildiğine inanılıyor.

Seattle DogTarifi

Bu tarifte, kızarmış patates, coleslaw ve barbekü sos ile süslenmiş sıcak Polonya sosisi kullanılır.

Seattle Dog İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 Polonya sosisi
4 sosisli ekmeği
2 su bardağı kızarmış patates (dilimlenmiş veya doğranmış)
2 su bardağı coleslaw (lahana salatası, coleslaw tarifi)
1 su bardağı barbekü sos
Ayçiçek yağı (kızartmak için)

Seattle Dog Nasıl Yapılır

Polonya sosislerini ızgara, ocak üzeri ızgara veya tavada kısık ateşte pişirin. İçlerinin iyice piştiğinden ve dışlarının hafif kızardığından emin olun.

Büyük bir tavada ya da ızgarada, sosisli ekmekleri ısıtın, böylece ekmeklerin iç kısmı sıcak ve hafif kızarmış olur.

Büyük bir kızartma tavasında ya da derin bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın. Patatesleri altın kahverengi ve kıtır kıtır hale gelene kadar kızartın. Ardından, fazla yağın süzülmesi için kağıt havlu üzerine yerleştirin.

Ekmeklerin iç kısmına sıcak Polonya sosislerini yerleştirin.

Sosislerin üzerine eşit miktarda kızarmış patates ve coleslaw ekleyin.

En üste barbekü sos gezdirin.

Polish Boy’ları sıcak servis yapın.