Bu klasik İsveç sokak yemeği, ızgara veya haşlanmış sosislerin etrafına sarılmış bir yassı ekmekten (tunnbröd) oluşur. Her zamanki çeşniler arasında patates püresi, karides ve mayonez salatası, soğan, marul ve ketçap veya hardal bulunur.

Tunnbrödsrulle, genellikle gece geç saatlerde tüketilen büyük ve besleyici bir atıştırmalıktır. Genellikle korvkiosk’larda (sosisli sandviçlerde uzmanlaşmış İsveç sokak stantları) bulunur.

Tunnbrödsrulle Tarifi

Tunnbrödsrulle İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet İsveç tunnbröd (ince lavaş) veya yufka
8 adet sosis veya köfte
4 yemek kaşığı majonez
4 yemek kaşığı ketchup
1 su bardağı rendelenmiş marul
1 su bardağı ince doğranmış beyaz lahana
1 adet orta boy havuç, rendelenmiş
1 adet küçük soğan, ince doğranmış
2 adet domates, dilimlenmiş
4 adet salatalık turşusu, dilimlenmiş
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Tunnbrödsrulle Nasıl Yapılır

Sosis veya köfteleri tavada veya ızgarada pişirin. İnce dilimlere doğrayın.

Beyaz lahanayı, rendelenmiş havuç, doğranmış soğan, tuz ve karabiberle (isteğe bağlı) karıştırarak bir salata hazırlayın.

İsveç tunnbröd veya yufkaları hafifçe ısıtın. Her birinin üzerine eşit miktarda majonez ve ketchup sürün.

Her lavaşın üzerine rendelenmiş marul, hazırlanan lahana salatası, dilimlenmiş sosis veya köfte, dilimlenmiş domates ve salatalık turşusu yerleştirin.

Lavaşları dürüm şeklinde sarın ve her birini ikiye bölerek servis yapın.

Tunnbrödsrulle’yi sıcak olarak servis yapın ve dilerseniz yanında patates kızartması ile sunabilirsiniz.