Kuvana krtola, Karadağ’dan gelen geleneksel patates bazlı bir yemektir. Yemek patates, yoğurt, taze peynir, tuz ve karabiber kombinasyonu ile yapılır. Patatesler yumuşayana kadar pişirilir. Soyulur ve ortadan ikiye kesilir, ardından bir tabağa dizilir.

Yoğurt, taze peynir ve baharatlarla karıştırılır ve karışım patates yarımlarının üzerine kaşıkla dökülür. Bu basit yemek genellikle sıcakken yenir ve tek başına veya diğer yemeklerin yanında servis edilir.

Kuvana Krtola Tarifi

Kuvana Krtola İçin Gerekli Malzemeler / 1 kişilik

1 büyük patates, uzunca bir şekle sahip
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı taze peynir
1/3 çay kaşığı tuz
Bir tutam taze çekilmiş karabiber

Kuvana Krtola Nasıl Yapılır

Patatesi yumuşayana kadar kaynatın veya pişirin (fırınlanmış olması tercih edilir).

Uzun şeklini koruyarak soyun ve ikiye bölün. Servis tabağına yerleştirin.

Malzemelerin geri kalanını karıştırın ve patates yarımlarının üzerine yayın.

Sıcak olarak servis edin.