Chicken nuggets, panelenmiş veya dövülmüş, ardından fırınlanmış veya derin yağda kızartılmış et bulamacından yapılan tavuk ürünleridir. Yemek yüksek kalorili olmasına rağmen, önceden sunulan sığır etine sağlıklı bir alternatif olarak görülüyordu. Nuggets, 1950’lerde Cornell Üniversitesi’nde Robert C adlı bir gıda bilimi profesörü tarafından icat edildi.

Nugget, kıymayı etrafına bir deri koymadan sağlam tutmak ve derin kızartmanın sıcaklığına rağmen hamurun ete yapışmasını sağlamak olmak üzere iki zorluğu aştı. Robert C, nuggetları kümes hayvanı satışlarını artırmanın bir yolu olarak icat etti ve onu tembel aşçılara hitap eden hazır yiyeceklere dönüştürdü.

Bugün, tavuk nuggets, 1980’de ilk kez ortaya çıkmasıyla, McDonald’s menüsündeki en popüler öğelerden biridir.

Chicken Nuggets Tarifi

Chicken Nuggets İçin Gerekli Malzemeler / 4 Kişilik

500 gram kemiksiz tavuk göğsü
1,5 su bardağı galeta unu
1/2 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı soğan tozu
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Chicken Nuggets Nasıl Yapılır

Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve tuz, karabiber, sarımsak tozu ve soğan tozu ile marine edin. En az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Galeta unu ve mısır ununu bir kaseye koyun. Karıştırın.

Başka bir kapta süt ve zeytinyağını karıştırın.

Tavuk parçalarını önce süt karışımına sonra galeta unu ve mısır unu karışımına batırın.

Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine tavuk parçalarını yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Sıcak olarak servis yapın. Yanında dilediğiniz sosları kullanabilirsiniz.