Baked Lobster Tails (Fırında Istakoz Kuyruğu), ıstakoz kuyruklarının fırında pişirilerek hazırlanan lezzetli ve şık bir deniz ürünü yemeğidir. İstakoz kuyrukları, fırında pişirildikten sonra etin yumuşak ve lezzetli olmasıyla bilinir. Bu yemek, özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilen bir deniz ürünüdür.

Baked Lobster Tails, genellikle önceden hazırlanan soslarla veya baharatlarla tatlandırılarak ve ardından önceden ısıtılmış bir fırında pişirilerek yapılır. İstakoz kuyrukları, önceden eritilmiş tereyağı, sarımsak, limon suyu, maydanoz ve baharatlarla hazırlanan bir sosla marine edilebilir. İstakoz kuyruklarının üst kısmı kesilerek etin üzerine sos sürülür ve ardından fırına verilir. Fırında ıstakoz kuyrukları, etin opak ve kabukların parlak kırmızı renkte olana kadar pişirilir.

Baked Lobster Tails, yanında sebzeler, pilav veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yemeğin üzerine sos dökülerek ve dilerseniz limon dilimleri ile süslenerek sunulabilir. Bu lezzetli deniz ürünü yemeği, özellikle deniz mahsullerini sevenler için mükemmel bir seçenektir.

Baked Lobster Tails Tarifi

Baked Lobster Tails İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet ıstakoz kuyruğu (her biri yaklaşık 170-225 gram)
1/2 su bardağı (115 gram) eritilmiş tereyağı
4 diş sarımsak, ezilmiş veya ince doğranmış
2 yemek kaşığı limon suyu
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Tuz ve karabiber
Opsiyonel olarak limon dilimleri, servis için

Baked Lobster Tails Nasıl Yapılır

Fırını önceden 220°C (425°F) dereceye ısıtın. İstakoz kuyruklarını temizleyin ve kabukları üzerinde uzunlamasına bir çizgi çizerek, ete zarar vermeden kabukları kesin.

Eritilmiş tereyağını, ezilmiş sarımsak, limon suyu, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ile bir kasede karıştırın.

İstakoz kuyruklarının kabuklarını nazikçe kırdıktan sonra, etin üzerine hazırladığınız sosu sürün.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya ızgara ızgarasını yağlayın. İstakoz kuyruklarını fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine sosu sürün.

İstakoz kuyruklarını önceden ısıtılmış fırında, et opak ve kabuklar parlak kırmızı renkte olana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişirme süresi, ıstakoz kuyruklarının büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir, bu nedenle gözlemleyin ve gerektiğinde süreyi ayarlayın.

Fırında ıstakoz kuyrukları hazır olduğunda, fırından çıkarın ve hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Yanında sebzeler, pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.