Olgun muzlar, bu klasik Malavi ekmeğinin ana malzemesidir. Püre haline getirilir ve tereyağı, şeker, un, yumurta ve kabartma tozu ile birleştirilir. Nthochi ekmeği geleneksel olarak dikdörtgen kalıplarda pişirilir ve genellikle kalın dilimler halinde kesilerek servis edilir.

En iyi doyurucu tatlı veya tatlı bir atıştırmalık olarak tüketilir.

Nthochi Tarifi

Nthochi İçin Gerekli Malzemeler

100 gr tereyağı
90 gr şeker
400 gr un
1 yumurta
250 ml süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
5 muz, olgun, soyulmuş ve ezilmiş

Nthochi Nasıl Yapılır

Fırını 160°C’ye ısıtın.

Tereyağı ve şekeri birlikte çırpın ve ardından yumurtayı ekleyin. Kalan tüm malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin.

İyi yağlanmış bir somun kalıbına dökün ve önceden 160°C’ye ısıtılmış fırına koyun Yaklaşık bir saat veya kek sertleşene kadar pişirin.

Soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve tamamen soğutun ve dilimleyin.