Chicken tenders, Amerika Birleşik Devletleri’nde popüler bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilen bir tavuk yemeğidir. Chicken tenders, genellikle tavuk göğsü etinin kemiksiz ve derisiz kısmından elde edilen uzun ve ince parçalardır. Tavuk göğsü eti, genellikle dilimlenir, çırpılmış yumurtaya batırılır ve ardından ekmek kırıntıları veya un karışımına bulanarak kızartılır veya fırınlanır.

Chicken tenders, özellikle fast food restoranlarında ve evlerde yaygın olarak tüketilmektedir. Çocuklar ve yetişkinler arasında popülerdir ve genellikle kızarmış tavuk veya nugget alternatifi olarak tercih edilir.

Chicken tenders’ın tarihçesi, 20. yüzyılın ortalarına kadar uzanmaktadır. İlk olarak Amerika’da fast food zincirlerinde popüler hale geldi. Daha sonra evlerde de yapılmaya başlandı ve çeşitli restoranlarda menülerde yerini aldı. Chicken tenders, kolay yapılabilmesi ve lezzetli bir atıştırmalık veya yemek seçeneği olması nedeniyle yaygın olarak tercih edilmektedir.

Bugün, çeşitli soslarla (örneğin, barbekü sosu, ranch sosu, acı soslar) servis edilen chicken tenders, Amerikan mutfağının önemli bir parçası haline gelmiştir. Ayrıca, yanında patates kızartması, salata veya sebzeler gibi yan yemeklerle birlikte sunulabilir.

Chicken Tenders Tarifi

Chicken Tenders İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

500 gram tavuk göğsü eti, derisiz ve kemiksiz
2 su bardağı ekmek kırıntısı veya galeta unu
1/2 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 adet yumurta
Sıvı yağ (kızartma için)
Soslar için: barbekü sosu, ranch sosu, acı soslar (isteğe bağlı)

Chicken Tenders Nasıl Yapılır

Tavuk göğsü etini parmak şeklinde uzunlamasına dilimleyin. Dilimleri yaklaşık 2 cm genişliğinde olacak şekilde kesin.

Bir kapta unu, tuzu, karabiberi ve sarımsak tozunu karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.

Tavuk dilimlerini önce una, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve en son ekmek kırıntılarına veya galeta ununa bulayın. Tavuk dilimlerini iyice kaplayacak şekilde ekmek kırıntılarına basın.

Bir tavada sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk dilimlerini dikkatlice kızgın yağa yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Tavuk dilimleri kızartma işlemi sırasında düzgün bir şekilde pişmesi için dikkatli bir şekilde çevirin. Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.

Kızarmış chicken tenders’ı sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak barbekü sosu, ranch sosu veya acı soslarla birlikte sunabilirsiniz.