Lacrima di Morro d’Alba, İtalya’nın Marche bölgesinde yetişen ve genellikle aynı ismi taşıyan şarapların yapımında kullanılan bir kırmızı üzüm çeşididir. “Lacrima” İtalyanca’da “gözyaşı” anlamına gelir ve bu ad, üzümün olgunlaştığında gözyaşı şeklinde sıvı sızdırma eğiliminde olmasından kaynaklanır.

Lacrima di Morro d’Alba Şarapları

Lacrima di Morro d’Alba, genellikle gençken tüketilmek üzere üretilen aromatik ve meyveli kırmızı şaraplar yapar. Bu şaraplar genellikle yoğun bir renge ve karaktere sahip olup, genellikle çiçek ve meyve notalarına sahiptirler.

Tarz ve Tadım Notları

Lacrima di Morro d’Alba şarapları genellikle koyu kırmızı veya mor renkte olup, çiçeksi notalar (özellikle gül ve menekşe) ve kırmızı meyveler (çilek, ahududu) ile karakterize edilir. Bu şaraplar genellikle orta gövdeli olup, asidite ve tanen seviyeleri genellikle dengelidir.

Bölgenin Topografyası ve İklimi

Marche bölgesinin iklimi, tipik olarak Akdeniz iklimi olarak tanımlanabilir, genellikle sıcak ve kuru yazlar ve ılıman, yağışlı kışlar ile karakterizedir. Bölgenin toprakları genellikle kireçtaşı ve kil karışımıdır, bu da Lacrima di Morro d’Alba üzümlerine belirgin bir minerallik ve karmaşıklık katabilir.

Lacrima di Morro d’Alba Şarapları Hangi Yiyeceklerle ve Peynirlerle Eşleştirilir?

Lacrima di Morro d’Alba şarapları, yoğun aromaları ve meyvemsi karakteri nedeniyle çeşitli yiyeceklerle iyi bir uyum sağlar. Aşağıda bu şaraplarla iyi eşleşen bazı yiyecekler ve peynirler bulunmaktadır:

Yiyecekler:

Kırmızı Et: Lacrima di Morro d’Alba, özellikle ızgara kırmızı etlerle mükemmel bir uyum sağlar.

Pizza: İtalyan yemeklerinden pizza, bu şarapların yoğun aromaları ve meyvemsi tatları ile iyi bir uyum sağlar.

Mantar: Mantar bazlı yemekler, bu şarapların yoğun aromaları ve meyvemsi tatları ile iyi bir uyum sağlar.

Peynirler:

Parmesan: Bu sert ve tuzlu İtalyan peyniri, Lacrima di Morro d’Alba’nın meyvemsi tatları ve asiditesi ile iyi bir denge oluşturabilir.

Gorgonzola: Bu güçlü ve aromatik İtalyan peyniri, Lacrima di Morro d’Alba’nın yoğun aromaları ve meyvemsi tatları ile iyi bir uyum sağlar.